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La graine de pavot est un classique pour décorer le pain en boulangerie. Les graines de pavot regorgent aussi de bonnes choses pour le corps.
Cousine du coquelicot, cette minuscule graine est très utilisée en cuisine pour décorer, ajouter de la texture et apporter de la saveur à vos préparations culinaires.
Dans les boulangeries, les graines de pavot sont cuites au four et utilisées pour aromatiser et décorer le pain. Elles peuvent également être utilisées dans les tartes, les salades, la purée de pommes de terre, les biscuits et même les desserts. Les graines de pavot aromatisent certaines recettes traditionnelles, comme le curry indien.
Pour la santé, le pavot est connu pour sa teneur en graisse et en micronutriment essentiels au bon fonctionnement du corps.
Fiche technique