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Un rouleau à pâtisserie professionnel pour modeler vos nombreuses préparations culinaires

Que vous soyez un pâtissier aguerri ou un cuisinier débutant, le rouleau à pâtisserie est un outil indispensable dans une cuisine. Il est incontournable dans la préparation de nombreuses recettes salées ou sucrées. Mais pour une question de durabilité et d’ergonomie, le choix d’un rouleau à pâtisserie doit être fait avec précaution, surtout que sur le marché, cet ustensile existe en différentes tailles, designs et matières.

Rouleau à pâtisserie : un ustensile de cuisine léger et maniable

Pour des tartes croustillantes et savoureuses, le choix d’un bon rouleau à pâtisserie y est pour quelque chose. Léger et facile à utiliser, le rouleau à pâtisserie est utilisé pour étaler et pétrir vos pâtes à pizza, vos pâtes sablées ou vos feuilletées. Cet ustensile de cuisine est indispensable dans le domaine de la pâtisserie et de la confiserie telle que la réalisation de la nougatine. Avec différents modèles qui présentent tous des poignées ergonomiques, le rouleau à pâtisserie permet de préparer de nombreuses recettes culinaires : tarte, biscuit, quiche, pizza ...

Rouleau à pâtisserie : zoom sur les différents types de matières

Pour vous aider à choisir votre rouleau à pâtisserie, découvrez les différents types de matières que compose cet ustensile :

Le rouleau à pâtisserie en bois

Simple à utiliser, le rouleau à pâtisserie en bois est très résistant, polyvalent et léger à la fois. C’est le modèle de rouleau le plus connu sur le marché et séduit de nombreux pâtissiers. Fait en bambou ou en hêtre, le rouleau à pâtisserie en bois est simple à entretenir et l’outil ne se laisse pas envahir par les bactéries. C’est une solution plus durable et écoresponsable.

Le rouleau à pâtisserie en polyéthylène

Le rouleau à pâtisserie en polyéthylène est très apprécié des fans de cake design. Antiadhésif, il ne colle pas à votre préparation. C’est pourquoi cet ustensile de cuisine est idéal dans le travail des pâtes à sucre et des pâtes d’amandes. Ni léger ni très lourd, le rouleau pâtisserie en polyéthylène n’absorbe ni les couleurs, ni les odeurs, ni les saveurs.

Le rouleau à pâtisserie en acier inoxydable

Travaillez vos pâtes facilement et rapidement avec un rouleau à pâtisserie à la fois antiadhésif, durable et robuste. En effet, l’acier inoxydable garde le froid quand il est placé au frais et offre une rotation simple et fluide lors de l’utilisation. Ce modèle de rouleau est également très hygiénique et ne craint pas l’eau.

Le rouleau à pâtisserie en marbre

Arborant un design magnifique, le rouleau à pâtisserie en marbre offre de nombreux avantages. Assez lourd, l’ustensile permet d’abaisser sans aucun effort vos pâtes. Comme le marbre est aussi une matière froide, votre préparation sera toujours tenue au frais. C’est le modèle de rouleau parfait pour la réalisation de nougatine. Toutefois, même si le marbre est facile à nettoyer, ses poignées sont souvent en bois et celles-ci peuvent craindre l’eau.

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