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Idéale pour la conception de nombreux desserts : gâteaux, biscuits, décorations pâtissières ou coupes glacées... la noix de coco râpée convient aussi pour les recettes salées (curry, riz indien, salades exotiques).
La noix de coco a un goût particulier. Elle peut immédiatement rehausser la saveur des desserts ou des plats. Elle est également utilisée pour faire des sauces. De même, elle peut être utilisée comme ingrédient dans certaines boissons.
La noix de coco râpée est un aliment riche en fibres et en calories. Avec une forte proportion d'acides gras saturés, la noix de coco est une source d'énergie et de bienfaits.
Noix de coco, antioxydant: DISULFITE DE SODIUM